В memcached, при переполнении памяти, более старые объекты автоматически удаляются, поэтому предусмотреть момент удаления — это скорее из области теории вероятностей.
Я у себя сделал так. Помимо элемента с ключом «page_hash» с самой страницей еще и дополнительный элемент с ключом «page_hash.time» сделал, в котором сидит нужный таймстамп. Но это для ручной обработки, у меня мемкешу отдано много памяти, потому элементы оттуда не вытесняются.
My<cod/>.net
