В.Е. Карпов, К.А. Коньков «Введение в операционные системы». Не про плюсы и не только про линукс, но свое первое многопоточное приложение я написал с помощью именно этой книжки. Может пригодится в качестве базы.
1) Boost::Thread (http://www.boost.org/)
Там есть примеры и хорошая документация.
Из плюсов:
1. имплементация этой библиотеки должна войти в следующий стандарт C++ (std::thread)
2. будет работать на всех поддерживаемых OS (Win, Linux, Mac OSX)
2) Threading Building Blocks (http://www.threadingbuildingblocks.org/)
Есть книга на английском — ее можно поискать в обменниках
Наверняка есть еще, если погуглить (например у ACE www.cs.wustl.edu/~schmidt/ACE.html есть свои возможности работы с потоками),
но думаю первых двух должно хватить для лабораторных
My<cod/>.net
